Shahi Chicken Haleem شاہی چکن حلیم / Cook With Saima

Shahi Chicken Haleem is a dish that is very popular amongst the muslim community of India, Pakistan and Persia. Here is a very easy way to make Shahi Chicken Haleem. You just have to follow our recipe step by step.

Ingredients اجزاء

Wheat 250 grams گیہوں 250 گرام
Split bengal gram 125 grams چنے کی دال 125 گرام
Barley 70 grams جو 70 گرام
Moong beans 2 tbsp مونگ کی دال 2 ٹیبل سپون
Masoor beans 2 tbsp مسور کی دال 2 ٹیبل سپون
While lentils 2 tbsp ماش کی دال 2 ٹیبل سپون
Rice 2 tbsp چاول 2 ٹیبل سپون
Chicken ½ kg چکن ½ کلو
2 onions پیاز 2 عدد
2 tomatoes ٹماٹر 2 عدد
Clarified butter (Desi ghee) ½ cup دِسی گھی ½ کپ
Yogurt ½ cup دہی ½ کپ
Ginger garlic 2 tbsp ادرک لہسن 2 ٹیبل سپون
Red chilli powder 1 tsp سُرخ مرچ پائوڈر 1 ٹی سپون
Turmeric powder (haldi) 1½ tsp ہلدی پائوڈر ½1 ٹی سپون
Salt as required نمک حسب ذائقہ
Coriander powder 1 tsp دھنیا پائوڈر 1 ٹی سپون
Allspice Garam masala powder ½ tsp گرم مصالحہ پائوڈر ½ ٹی سپون
Cumin powder 1 tsp زیرہ پائوڈر 1 ٹی سپون
Ground black pepper 1 tsp کُٹی کالی مرچیں 1 ٹی سپون
4 green cardamoms سبز الائچی 4 عدد
½ nutmeg آدھا جائفل
1 mace جاوتری 1 عدد

For garnishing گارنشنگ کیلئے

Fresh coriander ہرا دھنیا
Fried onion تلی پیاز
Lemon slices لمین سلائس
Ginger ادرک
Green chillies ہری مرچیں
Chaat Masala چاٹ مصالحہ

• Category

  Cooking